Lorsque nous nous attablons pour un repas, l’accompagner d’une boisson est une habitude courante. Cependant, toutes les boissons ne sont pas recommandées pendant un repas, car certaines peuvent perturber le processus de digestion et entraver l’absorption des nutriments essentiels.
Les Trois Boissons Conseillées
L’Eau : Une Base Saine
L’eau demeure la boisson la plus simple et la plus bénéfique à consommer pendant un repas. Elle joue un rôle essentiel en maintenant l’hydratation du corps et en facilitant la digestion grâce à la dilution des enzymes digestives et des sucs gastriques. Boire de l’eau pendant le repas peut également contribuer à la prévention de la constipation et à l’équilibre hydrique de l’organisme. Privilégiez de l’eau à température ambiante plutôt que glacée, car cette dernière peut ralentir la digestion.
Infusions et Tisanes : Une Alternative Apaisante
Les infusions et les tisanes à base de plantes représentent une excellente alternative aux boissons sucrées ou gazeuses pendant le repas. Des variétés telles que la menthe ou le gingembre ont des propriétés apaisantes pour l’estomac et contribuent à réduire les ballonnements. De plus, certaines plantes comme l’anis ou le fenouil favorisent la digestion en stimulant les enzymes digestives. Optez pour des infusions sans caféine pour éviter toute interférence avec l’absorption des nutriments.
Jus de Légumes Frais : Une Source de Nutriments
Les jus de légumes frais constituent un excellent choix pour accompagner un repas. Ils sont riches en vitamines, minéraux et antioxydants, tout en apportant une hydratation supplémentaire. Les jus de légumes, tels que le jus de carotte ou de céleri, stimulent la digestion et équilibrent le pH de l’estomac. Cependant, il convient de noter que les jus de fruits sont souvent riches en sucre, donc il est préférable de privilégier les jus de légumes pour éviter une surcharge de sucre.
